1 - Faire sauter
Rincer et couper les poireaux en tronçons de 1/2 cm à 1 cm
SEAR - HI
Faire chauffer de l’huile d’olive ou du beurre selon le goût Ajouter les poireaux et faire revenir 3 minutes Ajouter le riz et faire revenir 3 minutes STOP
2 - Cuire
Ajouter le bouillon (entre 900 ml et 1 litre)
Mettre le couvercle spécial pression avec SEAL
PRESSURE - HI - 10 minutes
Quick release (relâcher la pression dès que ça bippe)
Ajouter la crème fraîche et mélanger
Servir chaud avec un peu de parmesan râpé si besoin
