Préparation
Préchauffer le ninja en mode AIR CRISP 200°C.
Couper les aubergines en deux dans la longueur. Avec la pointe d’un couteau, faire des entailles dans la chair.
Mélanger dans un bol l’huile d’olive, les herbes choisies, l’ail, le sel et le poivre.
Avec un pinceau badigeonner l’intérieur des aubergines.
Cuisson
Disposer les aubergines côté peau sur le grille haute et placer la grille dans le ninja (éventuellement mettre un papier sulfurisé au fond de la cuve)
AIR CRISP 200°C
Faire cuire 15 minutes en AIR CRISP à 200°C en surveillant de temps en temps.
Laisser refroidir un peu.
Fin
Prélever la chair avec une cuillère et mettre dans un mixeur. Ajouter le jus de citron et mixer jusqu’à la consistance souhaitée.
Servir bien frais accompagné de tranches de pain ou de crudités.
